Jak skutecznie wyczyścić blachy do pieczenia? Domowe sposoby na przypalenia i tłuszcz

Dlaczego warto regularnie czyścić blachy?

Zaniedbane blachy nie tylko wyglądają nieestetycznie, ale mogą także wpływać na smak i zapach potraw. Nagromadzony tłuszcz oraz przypalone resztki mogą powodować dymienie w piekarniku, a nawet uwalnianie szkodliwych substancji. Regularne czyszczenie nie tylko przedłuża ich żywotność, ale także sprawia, że przygotowywane na nich potrawy są zdrowsze.

To się przyda

Miotła Uliczna 40 cm | Wolf-Garten

Mydło potasowe ogrodnicze 500 ml | Target

Środek do higienicznego czyszczenia - 300 ml Frosch Baby

Najskuteczniejsze metody czyszczenia blach do pieczenia

1. Sól na tłuste zabrudzenia

Jednym z prostszych sposobów na usunięcie tłuszczu jest wykorzystanie zwykłej soli kuchennej. Wystarczy rozsypać jej grubą warstwę na zabrudzonej blasze i wstawić ją do nagrzanego piekarnika. Pod wpływem ciepła sól zaczyna wchłaniać tłuszcz i zmienia kolor na brązowy. Po ostygnięciu blachę wystarczy przetrzeć ręcznikiem papierowym i umyć w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.

2. Pasta z sody oczyszczonej i wody utlenionej

Jeśli zabrudzenia są trudniejsze do usunięcia, warto przygotować pastę z sody oczyszczonej i wody utlenionej. Należy nałożyć ją na powierzchnię blachy, pozostawić na 10-15 minut, a następnie delikatnie wyszorować gąbką lub szczotką. Soda działa jak naturalny środek ścierny, który usuwa zanieczyszczenia bez ryzyka porysowania powierzchni.

3. Połączenie sody oczyszczonej i kwasku cytrynowego

Kwasek cytrynowy to doskonały środek rozpuszczający przypalone resztki. Można posypać powierzchnię blachy sodą oczyszczoną, dodać trochę kwasku, a następnie skropić niewielką ilością wody. Powstała reakcja chemiczna pomoże oderwać uporczywe zabrudzenia. Po kilku godzinach wystarczy dokładnie umyć blachę pod bieżącą wodą.

Fot. Cliff / AdobeStock

4. Moczenie w gorącej wodzie z sodą

Jeśli brud jest wyjątkowo uporczywy, dobrym rozwiązaniem będzie namoczenie blachy w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Wystarczy pozostawić ją w roztworze na około godzinę, a następnie umyć przy użyciu płynu do naczyń.

5. Czyszczenie pastą z octu i sody

Ocet ma silne właściwości rozpuszczające tłuszcz i osady. Połączenie go z sodą tworzy pieniącą się mieszankę, która skutecznie usuwa zabrudzenia. Wystarczy nanieść pastę na blachę, pozostawić na kilka minut, a następnie dokładnie wypłukać.

Jak zapobiegać przypaleniom i trudnym zabrudzeniom?

Aby uniknąć problemu trudnych do usunięcia resztek jedzenia, warto stosować kilka prostych zasad:

• Używanie papieru do pieczenia lub maty silikonowej – zapobiega przywieraniu tłuszczu do powierzchni.

• Mycie blachy od razu po użyciu – świeże zabrudzenia są znacznie łatwiejsze do usunięcia niż zaschnięte resztki.

• Unikanie ostrych gąbek i druciaków – mogą one powodować mikrouszkodzenia, w których będzie gromadził się brud.

Dodatkowa wskazówka

Jeśli po czyszczeniu blacha nadal wydaje się matowa i nieestetyczna, można przetrzeć ją odrobiną oleju roślinnego. Dzięki temu zyska lekkie natłuszczenie, co ułatwi pieczenie i zapobiegnie kolejnym przypaleniom.

Dzięki tym metodom czyszczenie blach do pieczenia stanie się prostsze, a Twoje wypieki i potrawy będą zawsze smakować wyśmienicie.

Zdjęcie tytułowe: Nicole's / AdobeStock