Wartości odżywcze jeżówki
Ziele jeżówki (Echinacea) jest bogate we flawonoidy, które są silnymi antyoksydantami, a więc zapobiegają chorobom związanym ze stresem oksydacyjnym jak np. miażdżyca, cukrzyca, czy nowotwory. Zawiera również glikozydy, które korzystnie wpływają na pracę i stan serca, a także polisacharydy, poliacetyleny, alkaloidy pirolizydenowe, alkiloaminy i alkiloamidy.
W jeżówce znajdziemy również olejek eteryczny i inulinę. Związki te mają silne działanie prozdrowotne, co zostało potwierdzone wieloma badaniami. Przykładowo glikozydy wykorzystuje się podczas leczenia niewydolności serca.
▶ Ogrodnicza lista zakupów: 12 produktów "must have" na kwiecień – co warto kupić na start sezonu 2025?
Korzyści zdrowotne stosowania jeżówki
Jeżówka ma szereg właściwości zdrowotnych, które warto wykorzystywać w walce z wieloma stanami chorobowymi. Wykazuje działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwwirusowe. Wzmacnia naturalną odporność organizmu i pobudza działanie układu odpornościowe, a także przyspiesza gojenie się ran. Dodatkowo związki zawarte w jeżówce korzystnie wpływają na działanie układu pokarmowego oraz pracę serca.
Kiedy warto spożywać jeżówkę?
Jeżówka jest szczególnie polecana przy przeziębieniach i nawracających infekcjach górnych dróg oddechowych. Wynika to z korzystnego wpływu na działanie układu odpornościowego. Z tego też względu produkty z jeżówką doskonale sprawdzą się w okresie wzmożonych zachorowań, a więc jesienią i zimą.
Napary z jeżówki doskonale sprawdzą się również podczas długotrwałego stresu, gdyż zmniejsza ona dolegliwości somatyczne z nim związanie takie jak: bóle brzucha, rozdrażnienie i biegunki.
Preparaty z jeżówki zalecane są również podczas walki z pasożytami, chorobami bakteryjnymi, wirusowymi i grzybicznymi, a także zawsze wtedy, gdy trzeba wzmocnić odporność. Mogą być również stosowane jako terapia uzupełniająca podczas leczenia owrzodzeń, odmrożeń, oparzeń, odleżyn i innych trudno gojących się ran. Jeżówkę warto wprowadzić do swojej diety również w trakcie leczenia różnorodnych stanów zapalnych np. zapalenia stawów, dróg moczowych, czy dróg żółciowych.
Jeżówka a stan skóry
Preparaty z jeżówką zalecane są w różnych stanach chorobowym skóry, gdyż łagodząc stany zapalne, pozytywnie wpływają na jej kondycję. Oznacza to, że doskonale sprawdzi się w walce z trądzikiem, opryszczką, zapaleniem skóry i zmianami związanymi z łuszczycą.
Ze względu na szerokie spektrum działania i właściwości antybakteryjne oraz przeciwzapalne jeżówka znajduje również zastosowanie w kosmetyce, a kosmetyki ją zawierające łagodzą swędzenie i przynoszą ukojenie podrażnionej skórze.
Jak stosować jeżówkę?
Jeżówka bardzo często stosowana jest w formie ekstraktu, który można kupić w postaci gotowego suplementu diety. Samodzielnie można w łatwy sposób przygotować nalewkę alkoholową z jeżówki lub sporządzić napar. Nalewkę można zastosować do nacierania skóry z problemami (łuszczyca, trądzik, opryszczka), trudno gojącymi się ranami oraz przy przeziębianiach. Wykorzystując nalewkę wewnętrznie, należy wypijać nie więcej niż 2-4 łyżeczki dziennie.
Z wysuszonej jeżówki, z ciętego ziela można sporządzić również napar, zalewając 2 łyżeczki ziela gorącą, ale nie wrzącą wodą. Zaleca się spożywanie 2 do 3 szklanek naparu dziennie. Należy pamiętać, aby po miesięcznej kuracji jeżówką zrobić co najmniej 14- dniową przerwę.
Przeciwwskazania do stosowania jeżówki
Jeżówka pomimo swoich doskonałych właściwości zdrowotnych nie powinna być stosowania przez wszystkich. Przede wszystkim nie zaleca się spożywania jeżówki w trakcie stosowania leków immunosupresyjnych, czyli sterydów. Nie jest zalecana również osobom ze stwierdzoną białaczką lub AIDS i chorobami autoimmunologicznymi, a także przy cukrzycy, gruźlicy i po przeszczepach ze względu na zwiększone ryzyko jego odrzucenia, co wynika ze wzmożonej pracy układu odpornościowego.
Jak widać, stosowanie jeżówki może przynieść wiele korzyści zarówno w profilaktyce chorób, jak i podczas leczenia. Roślina ta ma silne działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i wspiera naturalną odporność człowieka. Jednak, stosując, jeżówkę trzeba pamiętać, że nie jest ona korzystna dla wszystkich, a osoby przyjmujące sterydy oraz cierpiące na cukrzycę lub choroby autoimmunologiczne nie powinny jej stosować.
Tekst Redakcja ZielonyOgródek, G.T., zdjęcie tytułowe: kyzneho.yandex.ru/Depositphotos